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仲博彩票总代理,汤鲜甜、肉香嫩,只要用对锅,保证你食过返寻味!

作者:匿名 时间:2020-01-11 13:37:36 阅读量:995

仲博彩票总代理,汤鲜甜、肉香嫩,只要用对锅,保证你食过返寻味!

仲博彩票总代理,俗话说无鸡不成宴,碰上聚餐宴客,餐桌如缺了鸡这道菜,感觉总少了些什么一样,年节就更不用说了。家人对吃鸡比较挑剔,一般以白切为主,可是白切鸡虽好吃,想喝上一碗鸡汤还得另外炖一锅。为此,伤透了脑筋,终于有一天受到吃货朋友的启发,巧用对锅,两者都可兼得哦,用砂锅炖鸡可以全部利用起来,不会喝完汤鸡肉无人问津而倒掉,过往的做法想想其实也是一种浪费。检讨中~~~今天食尚在家尝试用半只鸡来烹调,出来的成品相当完美,鸡肉口感嫩滑,汤汁鲜甜美味,直接掰开鸡腿粗暴啃起,鲜甜多汁的鸡肉入口轻嚼即化。浓郁的鸡汤渗透在鸡肉里面,个中滋味,要品尝过才能体会。你也试试吧!

【食材】走地鸡600克 生姜1块 青柠檬1/2个 小葱2根 红葱头3个 盐4克 清水2碗

【烹调锅具】电炖砂锅

【做法及步骤】

1.备好食材:走地鸡半只、小葱、干葱头、生姜、青柠檬

2.鸡肉处理干净,沥干水,对半斩开,剪去鸡脚指甲

3.鸡肉放进大碗里,调入4克盐,青柠檬切片后挤出柠檬汁,按摩鸡肉表皮,搓匀盐与柠檬汁,腌制10分钟左右

4.生姜去皮洗净,切厚片,干葱头(也叫红葱头)去皮去须,小葱洗净去须去尾,绑成葱结

5.放入电炖锅内

6.放入腌制过的鸡肉,柠檬片丢弃(柠檬片腌制过后捞出丢弃,不能一起熬汤,否则汤会太酸)

7.加上两碗清水

8.通电,选择鸡鸭汤菜单,2小时30分后,即享美味

食尚小贴士:

没有电炖锅可以用砂锅,做法一样,水量则要增加一倍,在明火上炖汤水分挥发快,消耗水蒸气,4碗水能炖出2碗左右的浓汤

整只鸡炖肉质更鲜嫩,实在放不下可以斩大块放入锅中,腌制过的鸡肉烹调过程不用再加盐了,炖好直接可以食用。柠檬帮助去腥提鲜,生姜和红葱头让鸡肉更加鲜香美味。

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